کنترل کیفی محصولات شیلاتی

نوع رسانه: کتاب
موضوعات :
شیلات
کلیدواژگان / برچسب ها :
کنترل/کیفیت/محصولات شیلاتی
تعداد صفحات: 271
نوبت چاپ: اول
تاریخ انتشار: 1397
قیمت : 180,000 ریال
قیمت الکترونیکی : 180,000 ریال

در بسیاری از نقاط جهان غذاهای دریایی قسمت بیشتر رژیم غذایی را تشکیل می دهد و جانشین اصلی پروتئین حیوانی محسوب می شود امروزه بیشتر مردم از ماهی به عنوان یک فراورده سالم به جای گوشت قرمز استفاده می کنند.به همین دلیل کنترل کیفی محصولات شیلاتی حائز اهمیت است و کتاب حاضر اصول ومبانی کنترل کیفیت آبزیان می پردازد و دست اندرکاران امور شیلاتی و افرادی که در این صنعت مشغول به کار هستند و دانشجویان این رشته می توانند از این کتاب بهره ببرند.



افزودن به سبد خریدافزودن به سبد خرید
امتیاز دهی